怎样建立农产品追溯系统或设计方案？

“民以食为天，食以安为先”,《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》文件要求，要注重产品追溯实效，力争到2020年，建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系;人们的生活质量水平不断升高，人们对食品及农产品的认知也不断增加。与此同时国家出台了许多相关政策，对农产品的质量要求也越来越严格，增加了对农产品监督管理的力度。通过农产品追溯系统，消费者可以查看到农产品的详细信息，农产品追溯系统的出现为消费者的生活质量提供了保障，同时助力企业实现一体化的管理模式。农产品追溯系统的出现使种植企业合理的进行科学化管理。无论是从农产品种子的选取，还是到终端的销售，追溯系统都能够实时科学的监控生产线上的每个环节的控制点，从源头保障农产品的质量。使用追溯系统避免不了产生大量数据。例如：农产品种子品种信息、种植环境信息、生产加工信息等等，这些数据统一记录到云端服务器中，为农产品建立数据信息档案，如果出现问题产品，可以通过农产品追溯系统准确的追查到问题的来源，及时合理的解决问题。消费者通过手机、计算机、终端设备等查询工具，可以追溯到农产品的终端源头，了解所购买农产品的相关信息，使农产品的数据信息公开化、透明化，让消费者买的放心，给消费者一个保障。让消费者对品牌有安全感

无论哪种农产品，要让品牌真正实现品牌价值，都是建立在消费者对品牌产品优质、安全的信任之上的。要让消费者对产品产生安全感，没有什么比让消费者自己，能透明化地看到产品从田间种植生长过程，到产品加工环节，直至运输到自己手里，更直观有力。这就是全程溯源对于农产品品牌打造的意义所在。有效实现农产品溢价所谓溢价，就是同质化的产品，用A商标价格10元，用B商标价格15元，且销量还多于商标A。这多出来的5元钱，就是品牌附加值的体现。如何让品牌在同类品牌的竞争中脱颖而出？透明化的全程溯源体系建立被验证是提升品牌附加值的有效途径。

建立农产品溯源体系对全面提升农产品质量和食品安全水平具有重大意义。不仅可以解决食品安全问题，也能解决农副产品销售难的问题，还能获得产前订单，让农产品升级卖到好价钱。

农产品追溯系统利用先进的物联网、移动互联网、一物一码等技术，搭建的农产品安全农产品追溯系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，实现“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理，包括生产、加工、流通和消费等多个环节。该系统是区域农产品质量安全信息统一发布和查询平台，对管理辖区内所有农产品建立市场准入机制，完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产、加工、流通、仓储到销售的全过程信息，通过手机扫描二维码进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。

生长时期幼苗时期，将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，定期将采集的环境数据保存到电子标签中。生长期时，当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时，农产品追溯系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存；生产加工， 当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中。

检测农药残留，进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测，检测后把检测信息保存到农产品追溯系统。物流信息当进行农作物运送时，农产品追溯系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该批次的农作物上，农产品追溯系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集；

消费者扫描生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测农药残留信息等。这意味着，以后消费者在市场、超市等终端店买菜，只需要扫一扫蔬菜上的追溯码，各个上游环节一目了然。

农产品追溯系统围绕“从农田到餐桌”的安全管理理念，综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术，具有生产企业、农产品生产档案管理、检测数据管理、条形码标签设计和打印、基于网站和手机短信平台的质量安全溯源等功能，实现了对农业生产、流通等环节信息的溯源管理，为政府部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系。

农产品溯源能给我们带来什么好处？质量追溯，有了这个功能，小伙伴们就可以扫码知信息，扫一扫我们就可以查询到产品的所有生产信息，了解到产品的前世今生，不必担心会有伪品；安全生产管理，以农业生产者建立的溯源档案，实现对种植信息，施肥信息，灌溉信息，植保信息和收获信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节；加工渠道，收购商或企业会进一步记录这些收购的作物加工成成品后的信息，包括产品名称、价格、保质期、企业简介等。同时，质检信息可以全程附属进去。质量监督管理；农产品溯源系统可以完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

农产品追溯系统是能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。也是对农产品品牌的维护，让消费者更直观地了解到农人们对农产品生产的用心，加之农产品质检部门的权威报告，这样溯源的品牌才是实至名归，更让消费者安心。农产品追溯系统本身不能提高食品的安全性，但它有助于企业发现问题，查明食品安全问题产生的原因，并且对后续采取措施以及追究责任起到重要的作用。